Na 6. FMCG Summitu Ljubljana, ki je bil 10. novembra v hotelu Four Points by Sheraton Ljubljana Mons, so v razpravi 2. okrogle mize z naslovom: “Med maržo in obsegom prodaje: kako danes voditi prodajo in maloprodajo v FMCG-ju?ˮ sodelovali Urša Fečur, direktorica družbe Storck Adria, Karmen Pangos, poslovna direktorica Perutnina Ptuj Slovenija in Uroš Lozej, izvršni direktor za komercialo in član poslovodstva družbe Spar Slovenija, zanimiv pogovor pa je na nekoliko svojstven, a zanimiv način vodil in moderiral Gregor Kosi, ustanovitelj in izvršni direktor družbe Great Leadership Solutions in dolgoletni generalni direktor Lidla v Sloveniji.
Po konferenci je svoj vtis o pogovoru ocenil takole: “Če na kratko povzamem svoje ključno sporočilo. Za uspešno sodelovanje v celotni oskrbovalni verigi potrebujemo predvsem zaupanje v verigi, relevantno ponudbo in dobro razmerje med kakovostjo in ceno ('value for money'). Pri tem imajo pomembno vlogo tako lastne blagovne znamke, ki so danes samostojne in prepoznavne znamke (brandi), kot uveljavljene proizvajalčeve znamke. Oboje potrebujemo, saj skupaj ustvarjajo širino in vrednost ponudbe za kupca.
Upam, da sem bil razumljiv tudi pri vprašanju, kdo je najcenejši in kdo najdražji. Odgovor se glasi, da smo v Sparu lahko oboje. S S-Budgetom in našo vikend ponudbo smo lahko najcenejši, s superpremium ponudbo pa tudi najdražji. In s tem ni nič narobe. Bistveno je, da ima kupec izbiro ter da v vsaki cenovni kategoriji prepozna vrednost za svoj denar,ˮ je svoji ključni sporočili povzel Lozej in nam organizatorjem čestital k uspešni organizaciji.
Uroš Lozej ima več kot 25 let izkušenj v FMCG in trgovini. Pred prihodom v Spar Slovenija je vodil Farme Ihan, globalno nabavo je vodil za Mercator, njegova delodajalca pa sta bila še Žito in Fructal. V ospredje svojega delovanja Lozej postavlja razumevanje kupcev, uporabo podatkov, razvoj ponudbe in dolgoročna partnerstva z dobavitelji. Izkušnje z različnih strani FMCG-verige pa mu omogočajo celovit pogled na odnos med trgovcem, dobaviteljem in potrošnikom. Pri svojem delu danes posebno pozornost namenja razumevanju spreminjajočih se potreb kupcev ter razvoju ponudbe, ki presega zgolj cenovno konkurenčnost in ustvarja relevantno vrednost za potrošnika. Zagovarja prehod od tradicionalnega, pretežno dobaviteljsko usmerjenega pristopa k bolj potrošniško usmerjenemu modelu poslovanja, v katerem imajo pomembno vlogo podatki in raziskave, upravljanje blagovnih skupin, razvoj trgovskih znamk ter dolgoročna partnerstva z dobavitelji.
Foto: Robert Franciskovic
